Kamilla Nuland ble utdannet klinisk ernæringsfysiolog i 2016 ved Universitetet i Bergen. Hun har jobbet med individuell ernæringsbehandling og gruppeundervisning for ulike pasientgrupper, blant annet ved Haukeland Universitetssykehus, Lovisenberg Diakonale Sykehus og Evjeklinikken, samt holdt diverse foredrag.
Nuland har spesielt erfaring med overvekt, mage- og tarmplager (irritabel tarm, lav FODMAP, cøliaki), hjerterehabilitering og andre livsstilsplager, som for eksempel forhøyet kolesterol.